ARRIVA IL BOLLINO DI QUALITA' PER LE MENSE SCOLASTICHE BIO
Mipaaf: criteri concordati con Ministero dell’Istruzione, Regioni e Comuni.
In arrivo, per la prima volta in Italia, un Regolamento che definisce le mense biologiche, dando in questo modo maggiori informazioni a studenti e famiglie. Il Decreto, pubblicato in Gazzetta Ufficiale, prevede che la mensa scolastica, per qualificarsi come biologica e ottenere quindi il marchio di qualità debba rispettare, con riferimento alle materie prime di origine bio, percentuali minime di utilizzo per singola tipologia di prodotto.
I criteri di classificazione, precisa il Mipaaf nella notizia riportata da ANSA Terra&Gusto, sono stati individuati e concordati con il Ministero dell'Istruzione, le Regioni e i Comuni.
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